A paixão pela cevada e o empreendedorismo feminino se encontram em um novo capítulo da história da cerveja artesanal guarapuavana. A Associação das Cervejarias Artesanais de Guarapuava – GuaraCerva elegeu nessa terça-feira (21 de outubro de 2025) sua nova presidente: Larissa Vier, empresária e gestora da Água do Monge Cervejaria, uma das marcas mais reconhecidas do setor na região.

Larissa sucede Thomaz Felipe Moreira e assume o comando da entidade pelos próximos dois anos, com a missão de consolidar Guarapuava como um dos principais polos cervejeiros do Brasil.

DE ENTRE RIOS PARA O TOPO DA CERVEJA ARTESANAL

Filha de agricultores e natural de Entre Rios, Larissa cresceu cercada pela cultura da cevada — ingrediente essencial que faz parte da alma guarapuavana. Formada em Administração, ela se destacou também por sua atuação em programas de liderança feminina, como o Liderela – Curso de Liderança Feminina (Sebrae Paraná e Secretaria de Políticas Públicas para as Mulheres).

À frente da Água do Monge, que completa cinco anos em 2025, Larissa ajudou a transformar o amor pela cerveja artesanal em um símbolo de identidade e inovação local. Ela também é cofundadora e coordenadora geral do Fecin – Festival de Cervejas de Inverno de Guarapuava, hoje considerado o maior festival de cervejas de inverno do Brasil. “Assumir a presidência da GuaraCerva é uma grande responsabilidade. Guarapuava vive um momento único, com o fortalecimento do turismo, da indústria e da cultura local. Nosso objetivo é seguir unindo forças e fortalecendo o nome da cidade como um verdadeiro polo cervejeiro do Brasil”, destacou Larissa.

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA E INTEGRAÇÃO COM O TURIMO

Entre as prioridades da nova gestão estão:

- o fortalecimento da marca coletiva GuaraCerva,

- o avanço no processo de Indicação Geográfica (IG) das cervejas artesanais locais — um marco histórico para o setor,

- e a integração com o trade turístico, ampliando a presença do polo em eventos estratégicos.

Um dos grandes destaques será a 1ª Festa Nacional da Cevada e do Malte, organizada pela Secretaria Municipal de Turismo e Eventos, que acontecerá em novembro, no Centro de Eventos Cidade dos Lagos. “A Festa Nacional da Cevada e do Malte representa a consolidação de um sonho coletivo. É o reconhecimento de uma cadeia produtiva que começa no campo, passa pela indústria e chega ao copo do consumidor”, celebrou Larissa.

NOVA DIRETORIA DA GUARACERVA

- Presidente: Larissa Vier

- Vice-Presidente: Leonardo Moreira Sampaio

- Tesoureiro: Ezequiel Metzger

- Secretário: Harry Reinerth

- Vice-Secretário: Fabio Chagas Monteiro

- Conselho Fiscal: Ricardo de Almeida Lima, Renato Mocellin Lopes e Felipe Toledo

A GuaraCerva reúne as principais cervejarias de Guarapuava e região, articulando ações de promoção, capacitação e valorização do setor. Com a nova gestão, a entidade mira o reconhecimento nacional definitivo do polo cervejeiro guarapuavano — que já desponta entre os mais promissores do país.

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